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L’azienda RESTELLO della famiglia Tomezzoli è un’Azienda Agricola Biologica a conduzione familiare nata nel 2000 ed è situata nei pressi di Oppeano (Verona); è dotata di 35 ettari di terreno avvicendati tra cereali (grano, soia, riso, farro), legumi e frutteti coltivati tutti con metodo biologico.

I prodotti che acquistiamo da questa azienda sono il riso, il farro dicoccum perlato, i fagioli cannellini, le farine e le gallette.

Il riso viene prodotto nella varietà Vialone nano e Carnaroli; per ciascuna di queste varietà ci sono a disposizione le tre qualità (integrale, semintegrale e bianco).

L’ente certificatore è BIOS srl di Marostica (VI).